八桂風華·柳州八記 | 甘草、趙偉翔、陳中林等

       編者按：

　　八桂大地，風華浸遠。

　　本刊策劃的“八桂風華·城記”系列，聚焦廣西名城，用小入口、小切口展示一座城市的文化根脈、民俗風情、精神底蘊和絕美風華。

　　柳州，登場首秀。

　　“唐貞觀八年，我的名字叫柳州?！?380多年過去了，柳州已發展成為國家歷史文化名城、中國優秀旅游城市、廣西最大的工業城市和廣西副中心城市，留下太多的故事與“驚奇”。

　　本期《柳州八記》以八個不同的書寫角度，涵蓋了柳州特有的文化元素，彰顯了柳州厚重的歷史、堅韌自強的品格和源遠流長的山水人文情懷。

　　國家歷史文化名城柳州（攝影：黎寒池 ）

　　龍城記

　　甘 草

　　“梁時八龍見于江，故名?！?/span>

　　——清朝《柳州府志》

　　“古老的東方有一條龍，它的名字就叫中國?！?/span>

　　“古老的東方有一群人，他們全都是龍的傳人……”

　　在龍城柳州大街上聽《龍的傳人》這首經典老歌，仿佛在景德鎮看瓷器、在茅臺鎮品美酒、在龍井村飲春茶那般，純正、合味、走心。

　　大哉大同，為光為龍。龍是中華民族的象征，中國人和世界華人都以自己是黑眼睛、黑頭發、黃皮膚的“龍的傳人”而驕傲。

　　誰都沒見過龍，但龍文化無處不在。傳說中龍的形象約定俗成∶頭似駝，角似鹿，眼似兔，耳似牛，項似蛇，腹似蜃，鱗似魚，爪似鷹，掌似虎，為鱗蟲之長，一種善變化興云雨利萬物的神異動物。中華傳統文化經典《周易》開篇就是“龍”的意象，從“潛龍，勿用”到“見龍在田”到“或躍在淵”到“飛龍在天”……一條龍，騰飛于蒼茫歷史的天空，潛伏于世代國人的心田。

　　“世間多少偉大答案，在苦等一個好問題?！蔽以⒕育埑?，已與柳州刺史柳宗元相隔千載。這里，依舊“嶺樹重遮千里目，江流曲似九回腸”，最大不同是城上高樓接的不再是大荒和愁思，而是繁華和豪氣?！皠诰h問龍城地”，偉大答案只等一個問題：龍城的“龍”在哪里？

　　南朝梁武帝大同間，相傳有八龍見于江中而得名龍城，歷史上曾置龍城縣、龍州?！疤曝懹^八年，我的名字叫柳州”，唐天寶元年（742年）柳州改名龍城郡，乾元元年（758年）復名柳州。全國有多個城市別稱龍城。而這個龍城，自然不是邊塞詩人王昌齡“但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山”的那個北國龍城，而是唐宋八大家柳宗元“只因長作龍城守，剩種庭前木槲花”的南方龍城。新時代的龍城已成為廣西最大工業城市，山清水秀地干凈的中國優秀旅游城市和國家歷史文化名城。

　　今我來思，楊柳依依。穿越歷史的迷霧尋覓“龍”的蹤跡，令人談虎色變的南方瘴氣早已消失于時空隧道，清清柳江的水質已臻全國第一，如果八龍再聚江中，該是多炫的神游幻境??！

　　登上柳江最大支流龍江之畔，柳城縣鳳山鎮南丹村，尚有殘垣斷壁留下古龍城的依稀舊痕，不遠的龍船山默默俯瞰世事滄桑。

　　經魚峰山麓南行七八里，是群山環抱、自成屏障的龍潭公園。這里的大龍潭，唐時叫雷塘。柳刺史當年曾在這里為一方百姓祭神求雨，并著下《雷塘禱雨文》，敬天愛民之心感天動地。龍潭摩巖石刻擘窠大字“龍”字筆力雄健，翩翩欲騰。巨“龍”莫非棲于大龍潭？不見龍影，我覺山高。

　　在龍城沿江大道隔岸遠眺，柳州古八景之一的“龍壁回瀾”猶如天開圖畫。奔騰的柳江水與險絕的龍壁山在這里碰撞，積健為雄，回瀾東去。柳宗元發現“龍壁其下多秀石，可硯”，遂制作出“柳硯”傳世。柳硯近年在深圳文博會評比中斬獲金獎，成為中國名硯。

　　柳江東岸的蟠龍山，橫列三峰狀似蟠龍。我辦公室遙對蟠龍山，案牘勞形之余，憑窗而立，目光與蟠龍雙塔（一為蟠龍塔，一為文光塔）對視，天光云影中，有時不知龍是山耶？山為龍耶？

　　“萬物出乎震?！闭?，東方也。柳州東門城樓根據八龍傳說筑有八個龍紋雕飾。柳刺史當年登柳州城樓寄漳汀封連四州，“城上高樓接大荒”之詩仿佛還在天空回蕩，而東方已是萬物蓬勃、陽光普照。

　　柳州西面的龍騰背，莫非是祥龍騰飛之地？新中國成立不久，上海支邊企業大南遷，一批工業項目落戶柳州。如今“北看徐工，南看柳工”中的柳工，就是當年從龍騰背起步開疆拓土走向世界的。龍騰背，背負工業重鎮的搖籃迎風飛馳。

　　斯文在茲的柳州文廟充盈龍圖像、龍文化、龍氣息，熏陶了代代學子。車水馬龍的龍城路，以“龍”命名的大廈、店鋪不勝枚舉，被譽為“柳州第一街”。龍城中學、盤龍村、臥龍巷、老龍巖、龍興橋等許多以龍命名的地名中，都深深淺淺地顯露出龍文化的“一鱗半爪”。柳州含有“龍”字的住宅小區不下二十個，龍文化飛入尋常百姓家，奔流在柳州人民的血液里。

　　聞名遐邇的柳侯祠已有一千二百年歷史。那里的“三絕碑”集唐宋八大家之“韓愈文、柳宗元事、蘇東坡書”著稱于世；而那塊“龍城石刻”則首次將“龍”與“柳”合二為一：“龍城柳，神所守；驅厲鬼，出匕首；福四民，制九丑。元和十二年，柳宗元?！毕鄠鬟@塊石刻從土里挖出來時，旁邊還有一把短劍，故又稱“劍銘碑”?！皠︺懕眲鉀_星斗，“龍城柳”千秋柳拂天。

　　地以人傳人以地。無論居廟堂之高還是處江湖之遠，柳宗元都無愧于“龍的傳人”，俊杰廉悍，雄深雅健，踔厲風發，芒寒色正，福我壽民，無私濟世世興矣，有德于民民祀之。

　　青山不墨千秋畫，綠水無弦萬古琴。泱泱柳江像一條九曲巨龍穿城而過，不舍晝夜。我偶爾散步于江頭，“天問”一般思考人生。蟠龍山下夕照亭上的楹聯告訴我：

　　滾滾澄江，莫向流年悲逝水；

　　巍巍峻岳，宜教德業峙名山。

　　我登上窯埠古鎮最高建筑“龍城閣”，放眼柳州萬象，用對聯回答自己的尋龍之問：

　　登巍峨高閣，明心即見國之重器；

　　問蒼茫大地，何處不是龍的傳人。

　　中華民族“龍的傳人”有太多復雜而偉大的品質。柳州人具有“肉粗骨頭硬，做事特別狠”的整體性格，而一代代大企業家、大工匠，一批批猛將、闖將、干將，更是集體彰顯了寶貴的“龍馬精神”。而在“柳柳州”的身上，我發現了很硬核的一點特性：“龍的傳人”是永遠無法擊敗的，即使命運將他推向極端境地，他仍能以悲愴之心創造極致德政，在不朽的事業中超凡入圣，后人封侯立祠代代相傳。誠如奧地利作家茨威格《人類群星閃耀時》所言：“當強烈的個人意志與歷史宿命碰撞之際，火花閃爍，那樣的時刻從此照耀著人類文明的天空?！?/span>

　　作者簡介

　　【甘草，本名甘毅，全國文化名家暨“四個一批”人才，全國新聞出版行業領軍人才、全國百佳新聞工作者，高級記者、二級教授，入選《廣西大百科全書》“當代人物”卷。共有三十六件作品榮獲廣西新聞獎一等獎，九件作品摘取中國新聞獎一、二、三等獎；參與攝制多部電視紀錄片作品榮獲廣西文藝創作銅鼓獎。出版有新聞專著《鼓與呼》、文化專著《自然心：草木哲思》等?！?/span>

　　柳江——柳州的城市之靈、生命之水 （攝影：黎寒池）

　　柳江記

　　趙偉翔

　　嶺樹重遮千里目，江流曲似九回腸。

　　——唐·柳宗元

　　人一生中總會經過許多山川河流。這些河流或生養了我們，或流經我們生命中的某段歲月。而后，我們或會在某條河流邊上停下腳步，與其相守終老，將一生的興衰浮沉和似水年華融入它浩瀚的歷史煙波中去。

　　正值冬日暖陽，我倚欄江岸，看浮光躍金，聽江聲浩蕩，想起了自己與這條河流奇特的初識。1996年，我在桂林求學。那年剛放暑假，我們便被學校告知暫時不能返鄉，因為有一條河流截斷了歸途。那一年的7月19日，柳江暴發百年不遇特大洪水，柳州城陷入汪洋，洪水危及我們歸途中必經的鐵路橋。

　　未睹其真容先聞其聲勢，狂野不羈是它給我的最初印象。

　　后來，機緣巧合，我竟來到了柳州，成為一名報人，每日奔波在柳江兩岸，去記錄這座城市、這條河。

　　這是一條源遠流長的大河。在中國古代典籍中，“江”“河”二字常特指長江、黃河。難得的是，柳江亦有專屬的古名——潭。清段玉裁《說文解字注》有注：潭水即今福祿江。源出苗地……入廣西界。至柳城縣為柳江。

　　是的。柳江發源于貴州獨山的九十九潭水。它從云貴高原奔騰而下，經壯侗苗瑤的山山嶺嶺，海納百川，百折不回，直下柳州，再匯西江、珠江而入海。

　　柳州位于潭水中段。西漢元鼎六年（前111年），因置潭中縣。舊縣址在今駕鶴山下。這是柳州建城之始。柳州今名亦因柳江而得。唐代李吉甫《元和郡縣志》有載：“貞觀八年改為柳州，因柳江為名?！绷萦置埑钦?，亦緣于此水。相傳南朝梁代間，柳江上游周水，有八龍見于江。

　　這是一條生生不息的大河。長江、黃河孕育出了燦爛的中華文明，柳江文明亦是其中重要的一環。江河滔滔，沃野千里。它生養了神秘的巨猿和南方人的始祖“柳江人”。著名人類學家裴文中在考察柳州白蓮洞時曾作如此論斷：“中國可以成為世界上古人類學研究的中心，而廣西是中心的中心?！比缃?，已有壯侗苗瑤等九個世居民族、四百多萬人生活在柳江流域。

　　不過，要在柳州生活，你得忍受它漫長的雨季?！暗┠汉ｏL搖屋樹，春秋溪水泛籬墻?！睆奈吹竭^柳州的明太祖朱元璋曾在《詠柳州城戍守》一詩中如此寫道。這條大河，它澤被出沃野，又泛濫成水害，讓兩岸人民愛恨交加。

　　但正如娶了一個又潑辣又溫柔的柳州妹，柳州人早已習慣了這樣的生活。就像今日，天一放晴，江岸親水平臺上便到處是快活的人們。不時會有身姿窈窕的女子，一手牽著“旺財”，一手提著柳州酸裊娜而至，在夕陽下顧盼生姿。她們是這條河流滋養的女子，吸引著眾多異鄉人和我一樣成為柳州的女婿。如今我的閨女亦如她們，已亭亭玉立矣。

　　“爾曹身與名俱滅，不廢江河萬古流?！边@亦是一條人文璀璨的大河。千百年來，往來柳州者如過江之鯽，卻只有一個人歷經千年，仍被人銘記。

　　唐元和十年（815年），有遷客柳宗元出長安，入湖南，輾轉千里，經柳江抵柳出任柳州刺史。

　　“嶺樹重遮千里目，江流曲似九回腸?！彼麧M懷著遷客的失意，卻為柳州載來一江的盛唐。在柳州，他失意而不失志。他釋奴掘井為民生，修廟辦學開民智。這是文明之光首次照亮這塊“斷發文身地”。其后，宋代柳州科舉井噴，明清名賢輩出，均得益于此。明歸有光有言：“柳之山水不待子厚而顯，而其人才之出，自子厚始也?！?/span>

　　事經千百年后，柳子厚已往，但其風骨、思想、才情與精神卻如他筆下這條百折不回的柳江河，澤潤千年。是柳江，是柳宗元，以及過往的風流人物，給這座城市注入了堅韌與一往無前。

　　而后，又有兩宋廢相汪伯彥、吳敏、王安中會于柳江濱駕鶴山下，筑駕鶴書院、三相亭談詩論文。另有歌仙劉三姐自宜山隨柳水來，居魚峰山下傳歌，教民以歌為劍斗豪強。

　　“三川九漏四碼頭……萬里江河通柳州?！彼耐ò诉_的柳江還締造了“桂中商埠”的商業傳奇。近代以來，借水運之便利，柳江兩岸，工業崛起，柳州逐漸成為廣西的工業重鎮。

　　然而，當柳州從農耕文明走向工業文明之時，再次進入世人視野的柳江卻是令人觸目驚心的模樣。

　　“煙塵飛揚，酸雨紛紛，污水橫流，柳江成了一條‘黑龍’，臭氣彌漫?！逼拮釉@樣抱怨上世紀八九十年代的柳州。

　　這不是我們理想中的家園。覺醒，悔悟，反思，行動，柳州的執政者和人民一道，經十數年的整治，付出了壯士斷腕的代價，才逐漸讓柳州的工業發展告別了“灰色軌跡”，柳州重見碧水藍天。2006年10月，國家總理溫家寶視察柳州，稱贊柳州“山清水秀地干凈”。柳州人松了一口氣。

　　“柳江又刷屏了?！鼻岸螘r間女兒興沖沖地告訴我，“柳州水質再次排名全國第一?！彼推拮右粯佣际橇呐畠?，對柳江有著別樣的情感。千百年來，柳州人逐水而居，因水而興，因水而苦，因水而樂，這已然是他們生命中的一部分。

　　“兩兩珍禽渺渺溪，翠衿紅掌凈無泥?！比缃?，在柳江支流洛清江，常有十分挑剔水環境的珍稀鳥類中華秋沙鴨從數千公里外遷徙而來，在碧波之上嬉戲、覓食。F1摩托艇世界錦標賽、國際內河帆船賽等水上體育賽事，也紛紛把柳江作為賽場。

　　澄江如練映江山如畫。柳子厚筆下的鵝山柳水今已成“百里柳江，百里畫廊”勝景。船游江上，常?？梢姟苞樒鹛}卜洲，白羽映清流”，更有蟠龍飛瀑、音樂噴泉、“二十四橋明月夜”讓柳州夜景驚艷人間。

　　作為一名報人，我也常聽到八方客人對柳江的贊美。

　　“中國柳江可媲美法國的塞納河?！敝麑а輳埨^鋼曾如此感嘆。2020年，他以一臺《夜話柳江》大型山水實景演出再次向世界展現了柳江的魅力。

　　柳江之美甚至讓來自巴基斯坦的留學生Iqalmohammedomar產生了浪漫的想象：“第一次乘坐柳江游船時，我就想這里可能有很多美人魚，因為美人魚經常出沒在美麗的地方?！?/span>

　　夕陽在江上留下了最后的殘紅，柳州已華燈初上。妻子從身后抱住我說：“想什么呢？還想逃嗎？這就是你的宿命?！?/span>

　　好吧，我認命了！千百年來，多少異鄉人為了這方水土這方人留了下來，創業、生活，成為新柳州人，心甘情愿地隨一江洪流馳騁，筑一城市井繁華。

　　“工業城市中山水最美，山水城市中工業最強?！边@是柳州人理想中的兩全其美，而奔騰不息的柳江便是柳州的城市之靈、生命之水，也是柳州人永遠的鄉愁。

　　作者簡介

　　【趙偉翔，廣西上思人，壯族。中國民間文藝家協會會員。出版有《遺落的秘境》《石頭記》《鐵血八桂》《地火燎原》等著作。另有作品散見于《光明日報》《中國國家地理》《中國文化報》《廣西文學》等報刊。作品曾獲第八屆廣西文藝創作銅鼓獎、首屆廣西文藝花山獎?！?/span>

　　羅池夜月（攝影：王整發）

        羅池夜月記

　　陳中林

　　其夕夢翼而告曰：‘館我于羅池’?！?/span>

　　——唐·韓愈《柳州羅池廟碑》

　　從此，羅池就如同柳宗元的散文大家之名一樣，被載入了柳州史冊。

　　從此，這一汪池水，靜靜地躺在后來專門用于紀念他的柳侯公園中央，任歲月更替、紅塵喧囂，它只在這綠樹四合之中優雅著自己的澄澈與明凈。即便是偶有游人在它的四周指指點點，抑或有孩童嬉戲著奔跑過它的身邊，它都不動聲色地一一接納，一如它當年用寧靜的姿態，接納這個萬死投荒而來的大文豪一樣。

　　從此，我每次來到這里，自然少不了要去探詢羅池的不同凡響之處：在與柳宗元朝夕相處的親密接觸之后，它是如何在不知不覺間擁有了一種特殊的氣質，它是如何攜帶著千百年前蓄積的底蘊，從容地散發著永遠不會消逝的光芒：文化的厚重、歷史的幽深、民族的瑰麗、歲月的歸程……

　　是的，這每一縷光，無一例外地都會讓我心悸，讓我癡迷，讓我從心底生出一種由衷的贊嘆與崇敬。不唯其他，只因為這個柳州曾經的父母官——柳宗元，在這羅池月夜下孑孓獨行的腳步和被月光漸漸拉長的身影，還有那雙在夜空中充滿疑問的辛酸淚目。

　　我問羅池：柳宗元曾經那么鐘情于荒野里幽冷峻峭的鈷姆潭、小石潭，而羅池就在他的身邊，是否更應是他在繁重公務之后釋放內心情緒的絕佳場所？一個個雨后的傍晚，或一個個月華流照的清夜，他都應該會來到這羅池邊行走、漫步、思索、梳理，為他行使刺史的權利思考萬全之策：用辦學來開啟心智、用打井來解決民憂、用釋奴來解放生產力、用修廟宇來破除迷信……要做的事情太多了，必須一一去完成，去實現自己從前那個“利安元元”的偉大政治抱負。盡管這是個荒僻的小州，但一樣可以為治下的百姓辦很多有益的事情。是的，他在這羅池邊心潮起伏、思緒萬千，想到得意處，那長久以來郁結的心緒不免有了舒解，他的臉上會露出笑容。就連那一縷縷穿過樹梢傾灑而下的月光，也頓時變得清朗而溫潤起來。

　　我問羅池的月夜：每當春花馥郁或是秋月朗朗，他是否會來到這羅池邊探詢生活的期盼與答案？是的，他肯定會來這里思慮著千頭萬緒的諸多事情：揮之不去的家國情結、日夜牽掛的親人朋友，還有詩友間的酬答唱和以及到處投書求助的悲苦無奈。而身處南荒的柳州，他依然還幻想著有人能伸出援手拉自己一把，希望能回到朝廷、回到故鄉，所以一有機會（甚至不是機會），他就到處寫信求人幫忙，哪怕是一根救命稻草，他也想抓在手里試一試。那顆曾經高傲的內心該承受了多少無情的擊打??！就這樣，他一直生活在歡娛何其少、苦痛何其多的包圍之中，以至于他的生命之燈很快熬到了盡頭。也許，他在這羅池邊踟躕的時候，早就意識到了自己的結局。只是，他不想放棄，他還想與命運抗爭，即使最后的一線希望被現實擊得粉碎，他也要掙扎著留下一副倔強的身影，留下一顆不屈的頭顱。

　　千年的羅池千年的月，你當年映照的那個孤獨身影，在歲月的洗滌中，早已化成了一個偉大的靈魂。他承受著一個貶官的命運，卻一直在努力實踐著造福一方的諾言。他付出了，他努力了，他做到了！他留下的那一幅“民業有經，公無負租，流逋四歸，樂生興事，宅有新屋，步有新船，池園潔修，豬牛雞鴨，肥大蕃息”（韓愈《柳州羅池廟碑》）的畫面，其實就是現代版的安居樂業圖啊。

　　而羅池，還有羅池的月，也因為浸染了他的身影、他的氣息，甚至他的血淚，漸漸被州民當成了一種象征，被傳頌、被膜拜。羅池的周圍，因他而建的羅池廟、柑香亭，也因此承載了歷千年而不滅的文化基因，至今散發著歷史的遺香。特別是那座羅池廟，后來改成了柳侯祠，成為歷代以來在柳州任職的官員和百姓祭祀、緬懷他的場所，其中的“三絕碑”遺世卓立，讓人感受著它超重的文化分量。更令人為之動容的，還是這月下的羅池，為他提供了心靈的慰藉，接納了他全部的苦痛與彷徨，就像一個知心愛人，總是用一池波瀾不驚的柔和，撫平他心頭的創傷，并最終成為他安放靈魂的不二之選。

　　羅池夜月，映照千年。歷史總是用一種無可置疑的方式，為那些“有德于民”的人留下彪炳千秋的冊頁，供后人景仰、憑吊。屈原如此，諸葛亮如此，子厚更是如此。他當年為之“死而后已”的那個荒僻柳州，如今早已變成歷史文化名城，這里的人們更是親切地將他稱之為“老市長”，每年的清明時節，都會聚集在這羅池邊祭祀、紀念他的功德。當然，更多的時候，人們會帶著世俗的煙火氣息，為柳侯、為羅池、為羅池夜月，涂抹上生生不息的蓬勃生機，代代流傳。

　　作者簡介

　　【陳中林，資深媒體人，高級編輯。廣西作家協會會員，首屆文化名家暨“四個一批”人才。出版有散文、詩歌和歌詞專著，并主編過多種散文讀物。與人合著的《如果建筑會說話》獲廣西文藝花山獎?！?/span>

　　柳州工業博物館（攝影：黎寒池）

　　工博記

　　何開琦

　　知者創物，巧者述之，守之世，謂之工。百工之事，圣人之作也。

　　——《考工記》

　　柳州人的情感是可以儲存起來的。

　　譬如，唐代柳宗元去世后，第三年柳州人就建了一座羅池廟，讓柳宗元有德于民的事跡和思想長駐人間。

　　如今，當我們站在這里——柳州工業博物館（簡稱工博），正是當年柳宗元在《柳州峒氓》里寫到“郡城南下接通津”的地方。面對滔滔汩汩的柳江河，左邊是繁華的窯埠古鎮，右邊是寬闊的通衢大道。用商家的眼光來打量，確實是風水寶地，寸土寸金，如果開發商品房，賺個盆滿缽滿，也不是不可能之事?？墒?，柳州人卻把這片舊廠房保留了下來，把已經退休賦閑的“柳鋼一號”老蒸汽機車重新返聘上崗，柳工出品的世界上最大的輪式裝載機也廁身其中，昂首挺胸雄姿英發，還有那些曾經被遺忘的、甚至已經被當作廢品的老物件都妥當安置在這里，讓它們卸下銹漬，褪去歲月的煙塵，還原本色。因為它們記住了這座城市脈搏的跳動，能夠娓娓道來曾經發生過的傳奇故事。柳州人執著地認為這是基因，是血脈，是根和魂，這些冰冷堅硬的鋼鐵里蘊含著溫暖的記憶和激情燃燒的歲月，比金錢還重要。

　　新中國成立初期，我們窮??！連一顆小小的鐵釘都要從別人的手里購買，稱之為“洋釘”。面對一窮二白的窘境，中華人民共和國的締造者毛澤東的一席話如雷貫耳：“現在我們能造什么？能造桌子椅子，能造茶碗茶壺……但是，一輛汽車、一架飛機、一輛坦克、一輛拖拉機都不能造?！睂崿F工業化，道阻且長，行則將至，但是只有華山一條路——“自力更生，艱苦奮斗”。

　　1953年，政通人和，百廢俱興。當時，工業的心臟汽油機卻是一道卡脖子的難題，國家高層著急要解決！在柳機，任務落到車間主任盧達的身上，他感覺差一點就喘不過氣來，在圖紙面前緊鎖著眉頭，冥思苦想，目光力透紙背。夏天來了，溽暑難耐，他干脆把床鋪搬到了車間，似乎在暗地里和誰在賽跑，不惜夜以繼日宵衣旰食地工作，汗水濕透了衣背。天道酬勤，柳機人只用一年就研發成功了汽油機，率先取得國家的鑒定。多年以后，到中華人民共和國成立七十周年，在北京展覽館，汽油機以“新中國第一臺”的身份驚奇亮相，上面有四個字“柳州制造”熠熠生輝。

　　1958年初，在柳州這座南方小城，春風拂過柳江的兩岸，“十大工業項目”如雨后的春筍頑強地破土而出。在遙遠的上海，有一大批有志青年打起背包，擠上火車，千里迢迢來到柳州，開始在柳江河畔書寫他們的“青春之歌”，演繹感天動地的“西遷精神”。

　　龍騰背是上海華東建筑機械廠到柳州安營扎寨的地方。初來乍到，工廠是用竹竿和茅草搭建起來的?！捌渥魇家埠?，其將畢也必巨?！?965年，廠長李郁已調到北京工作，但是想到很多老工友還在柳州胼手胝足艱苦創業，因為沒有合適的產品，不得不去開荒種糧來養活工廠。李郁輾轉反側寢食不安，在爭取到研發和生產裝載機的任務后，他毅然從北京辭官回來，橫下一條心，不破樓蘭終不還。一個除夕夜晚，技術員為了加工表面圓弧狀的方向節，已經熬了幾天幾夜，在精疲力竭的時候，李郁從寒風里來到車間，懷里抱著一口瓷鍋，打開后，是滿滿的雞湯。寒來暑往花開花落，嘔心瀝血夙興夜寐，熬過一千多個日夜，終于在1968年通過國家的鑒定驗收。從此，柳工開始揚帆遠航，產品暢銷全球，“大國重器”輪式裝載機至今仍然保持世界同行業第一的水平。

　　當時光走在1969年的路上，柳州農業機械廠里有一股洪流在涌動，十個企業的技術精英聚首在一起，齊心協力生產汽車，向新中國成立二十周年獻禮。因為沒有足夠大的沖壓機，汽車的車架都是工人一錘又一錘敲打出來的。那時候的車間里，火星四射，汗流如注，每一記敲打，力量重如千鈞。國慶節那天，十輛“柳江牌”汽車開到南寧，萬人空巷，紛紛爭睹廣西自己生產的汽車：車頭上掛的是毛主席像，旁邊是八個大字“自力更生，艱苦奮斗”。實業報國，正如毛主席所愿。那是一次艱難的起步，柳州的汽車開始踏上漫漫征途。

　　有這樣一張照片：一位頭發濃密的年輕人，面帶微笑，騎著一輛自行車，背景是“柳州微型汽車廠”的大門。這位年輕人名叫沈陽，上世紀八十年代的時候來到柳州，后來成為上汽通用五菱的總經理。曾經，沈陽走進美國通用公司，在現代化的車間里，幾乎看不到幾個人，流水線有章有序，零部件排列組合，一輛輛汽車魚貫而出，沈陽看得目光幾乎凝滯，心里騰升著一種力量?；貋砗笊蜿柼岢隽丝谔枴叭嗣裥枰裁?，五菱就生產什么”。幾度風雨，幾度春秋，終于讓五菱汽車“飛入尋常百姓家”，圓了許多家庭的汽車夢。如今，他率領的團隊已經生產出超過兩千萬輛的汽車，被譽為“五菱神車”。在寶駿汽車城，現代化的生產線上，智能機器人大顯身手，每分鐘就有一輛汽車瀟灑下線。沈陽坐在無人駕駛的汽車上，行走在春光里，他應該沒有忘記當年騎在自行車上的自己。

　　當我們回望柳州工業發展的曲折道路，可以望見這條道路上還有許許多多像盧達、李郁、沈陽一樣的企業家和工匠，他們一直都在孜孜以求，一代接著一代，上下追索。在每一臺機床啟動的聲音里，在每一朵焊花綻放的瞬間里，在齒輪和活塞細微的縫隙里，都混合著工匠的呼吸和汗味。歷史終歸是由人民創造的；工業史里，也書寫著企業家和工匠各種精彩的人生。這里，就是創業者精神的殿堂，每一座山，都讓人仰望。過去者，曾經來過；未來者，成為將來。前赴后繼，繼往開來，浩浩蕩蕩，星漢燦爛。

　　一片古老的工廠，一座博大的博物館，留下了篳路藍縷開拓的歷史，也留住了這座城市崛起的力量。在這里，時光一去不返，曾經發生的故事已成為永恒，走向未來的腳步還在繼續。

　　作者簡介

　　【何開琦，壯族，廣西來賓人，曾兼任柳州市作家協會第四、第五屆副主席。有散文作品發表于《人民日報》《中國青年報》《廣西日報》《廣西文學》《散文》《散文百家》等報刊?！?/span>

　　程陽永濟橋（攝影：龔普康）

　　程陽永濟橋記

　　韋俊海

　　柳橋東岸倚筇立，聊借水風吹宿醒。

　　——宋·陸游

　　我每次進三江侗寨，必得涉水過橋，去程陽八寨過的“程陽永濟橋”，名氣比寨子還大，它與中國的石拱趙州橋、鐵索瀘定橋及羅馬尼亞的諾娃沃鋼梁橋齊名，為世界四座歷史名橋之一。

　　舉世聞名的程陽永濟橋，就在程陽八寨旁的林溪河上，來到林溪鄉的林溪村，只見溪水清清，水車悠悠，岸竹依依，松杉挺立。程陽風雨橋就像一條美麗的花龍橫臥于清溪碧水之上，艷似彩虹，熠熠生輝。

　　郭沫若先生為永濟橋所題詩中有“艷說林溪風雨橋”之句，故又名“風雨橋”。遠看永濟橋，三墩四孔，橋面上連著五座橋亭，重檐四五層，鋪有青瓦，有的形式如殿，有的方形如塔。

　　我漫步于橋上，只見廊橋兩邊有人在下棋打牌，有人在打盹歇腳，一些侗族婦女正忙著招呼游客，她們身邊的侗繡、織錦、銀器、竹木器具等手工制品，在灰暗的雨天顯得非常炫目。一位身穿紫青色上衣的侗族老奶奶在橋廊邊擺著茶葉，吆喝著一口夾著侗腔的普通話，叫賣著：“牙己茶，柳宗元喝過的牙己茶，好茶咧！”那響亮的聲音面對著橋上來來往往的游客。

　　我被侗族老奶奶的吆喝聲所吸引，更對柳宗元喝過的茶產生興趣，相傳當年柳宗元貶謫柳州赴任，途經三江得山童一碗清茶，疲憊之身頓感清新。據史料記載，唐代柳宗元任柳州刺史期間，柳州三江縣“牙己茶”年產量已有三十擔（三千斤）。這在當時已是豐產了。據傳“牙己茶”還銷至桂林、柳州，甚至還遠銷廣州?？梢娙耖g茶文化在唐朝已經頗為盛行。

　　我身倚橋欄，俯瞰著腳下的林溪河、龍骨水車、美池良田和遠處的村寨、鼓樓，想象著侗族人建造風雨橋的艱辛。真應該感謝那個叫楊唐富的侗族工匠，百年前，他領著眾鄉親，不用繪制圖紙，不用一釘一鉚，僅憑竹簽、香桿和一些普通工具，運用侗族特有的十三個符號，標記、制作出上萬件不同粗細不同大小的木構件，鑿榫打眼、穿梁接拱、主柱連枋，準確無誤地建起這座獨特奇巧的廊橋，不僅為程陽的祖祖輩輩架通了走向外界的道路，也讓鄉人在風雨中有所遮蔽，在勞頓后得以休憩。它展示了侗家人的聰明才智。

　　一千多年后，歷史的鏡頭把我從遠古的程陽永濟橋搖回到現實的柳州美景。用柳宗元的話說：“潯水南山石間徙在水北，直平四十里，南北東西皆水匯?！比欢?，柳州這座千年古城的母親河，是怎樣開創水上文明，又怎樣從水上繁華發展成宜居城市？俯瞰柳江、面對蒼穹，天青水藍，你不得不為之感慨，如今柳州市區跨過柳江的公路橋梁已有二十二座，尤為有特色的橋如柳江鐵橋、柳江大橋、文惠橋、廣雅大橋、雙沖橋、鷓鴣江大橋、官塘大橋、鳳凰嶺風雨橋等。特別是雙沖橋大橋，它是柳州市車道數最多、最長的一座橋梁。全長2.8公里，連東西引道一起長約4.2公里。澆筑的樁柱多達460根，創下了柳州大橋之最，榮獲中國建筑工程魯班獎。還有鷓鴣江大橋，它是我國首座單主纜斜吊桿地錨式懸索橋，是當時廣西橋梁工程跨度最大、科技含量最高的一座橋梁，是柳州唯一兼獲魯班獎、詹天佑獎兩大建筑大獎的橋梁。令人驚喜的是今年官塘大橋又榮獲我國土木工程界工程技術方面的最高榮譽獎詹天佑獎。由此可見，柳州 “橋梁博物館”的美譽名不虛傳。

　　如果說江南的水與江南人的生活息息相關，那么柳州的橋也和柳州人的生活息息相關。柳州建設的每一座橋，都有屬于它自己的故事。而柳州人，對每一座橋，也都有著屬于自己的感情。

　　2022新年伊始，柳州鳳凰嶺大橋（風雨橋）通車了。這座柳江河上的第二十二座大橋將侗族的風雨橋和現代城市橋梁技術完美地融合在了一起，它不但具備現代交通功能，還傳承了優秀的民族文化，立體化聯通鳳凰嶺一帶路網，成為柳州城市新地標和旅游打卡地，彰顯了柳州人“敢為天下先”的闖勁。

　　從某種意義上說，柳州是新中國最早的移民城市，在城市建設中，堅持主城區的改造為主，注意環境保護建設。柳州橋梁的建設正是這一方式的縮影。

　　柳州人民不會忘記柳宗元在柳州任刺史期間，他就像風雨橋一樣，給柳州人民遮風擋雨。韓愈《柳子厚墓志銘》文中道：“元和中，子厚得柳州。既至，嘆曰：是豈不足為政邪？”其譯意是：“元和年間，柳宗元被遣出做柳州刺史。到任之后，他慨嘆道：這里難道不值得做出政績嗎？”

　　于是柳宗元按照當地的風俗，為柳州制定了教諭和禁令，龍城百姓都順從并信賴他，把柳宗元比喻為柳州市民遮風擋雨的風雨橋。

　　如果說歷史風貌獨特的侗家程陽八寨風雨橋是建筑群落的大樹，那么，與之匹配的生活習性和諧完美的柳州二十二座風格各異跨江大橋，就儼然是繽紛于這棵大樹的繁枝茂葉了，而今，程陽八寨這棵古老而年輕的常青樹，正吸引著世界的目光，而柳宗元種下的柳學文化，早被滲透到柳州人的血液中……

　　作者簡介

　　【韋俊海，中國作家協會會員，文學創作一級。曾獲人民文學·貝塔斯曼文學獎、《中國作家》小說獎、《小說選刊》小說獎、廣西文藝創作銅鼓獎、廣西少數民族文學創作花山獎等獎項。著有《族譜里多了個女孩》《給孩子下跪》《眼睛在飛》《很想看見你》《等你回家結婚》《守望土地》《廣西當代作家叢書·韋俊海卷》等著作?，F居柳州?！?/span>

　　滿城繁花 （攝影：黎寒池）

　　紫荊花記

　　羅 海

　　一門和氣常如春，紫荊花開庭草碧。

　　——宋·劉克莊《寄題南康胡氏春風堂》

　　柳州不知何年何月忽然滿街就種滿了紫荊花。

　　每到三四月，大家就都一陣風似的跑出院子去，到水南路、文惠路、三中路、彎塘路等這些開滿了紫荊花的路上，看紫荊花盛開的盛況去了。

　　春節的時候，廣州有花市，在春節前后的那些天，廣州人好像是為花生著活著，而不是花為人生著活著，在那些日子里一家老小眼里只有這花市，談的也只是這花市，奔忙著的也只是這花市。我在廣州的時候，作為外鄉人，也被深深感染了，同化了，那些天里也只為花市生著活著，感著想著。覺著有一個花市是多么美好啊。生活忽然有了奔頭盼頭，內心感到無比充實。

　　柳州的紫荊花開時，正像廣州的花市。

　　兩個表妹小央和小尹在紫荊花還未開就天天盼著了，直至花開便興沖沖去看紫荊花開。她們住在柳北，舍近求遠，要跑到水南路來。

　　水南路，紫荊夾道，花開遍地。只見水泥大道上，馬路牙子上，沙井窨蓋上，都花瓣片片，有種落英繽紛的味道?？墒且话懵溆⒗_紛的時候，花大約也就開到荼蘼了，紫荊卻不是，花期正濃。地上是花，樹上更是花，朵朵向陽，盛期可期可待。我的同學柳州攝影家孟湘曾攝有一張照片，就是在水南路拍的，她把地上的花和樹上的花都納入鏡頭，落花兀自落著，感覺落花有聲，枝頭的花兀自開著，感覺花開更有聲。落花和開花在鏡頭里聲聲入耳，訴說著花事、人事、萬物之事。起的起落的落，開的開放的放，世事都不過如此。

　　我讀葦岸《大地上的事情》，非常感動。葦岸1998年做出了他一生中的一個重要決定，他決定用這一年記錄下二十四節氣，就名為《一九九八廿四節氣》。他在他家的屋后選擇了一塊農地，在每一節氣的同一時間、地點，觀察、拍攝、記錄，最后形成一段筆記。這些文字成為新生代散文的代表性作品，影響了眾多散文家，葦岸成為中國生態散文的一面旗幟。這些文字和照片我捧讀后，深受感染，也決定在開春時節，為柳州的紫荊花做每一天的觀察筆記，拍攝并記錄下紫荊花開的整個盛況，拍攝并記錄下紫荊花在柳州的一段成長過程：何時形成花芽，何時長成花蕾，何時綻出第一朵花瓣，何時一花引來百花開……這樣想著就令我感到興奮無比、美妙無比，覺得這是一件重要的事。便眉飛色舞地告訴友人靜子。靜子聽了，也歡喜，鼓動說去做啊。我心里美滋滋的，仿佛這么想著，已真的做著了，做好了——事實上直到今天我也一點沒做。上學的時候，我的老師曾說我們中國不少人總是“思想的巨人，行動的矮子”，慚愧，看來我就是這樣的人，正不幸被他說中。

　　我的表叔覃國東在園藝場種花蒔草，他的院子也栽育著紫荊花。表叔畢業于農學院，作為園藝師平時除了種花蒔草，業余時也喜舞文弄墨、吟詩作對，他常邊彎腰鋤弄著滿院子的紫荊邊笑呵呵吟念柳宗元詩作：“柳州柳刺史，種柳柳江邊。談笑為故事，推移成昔年。垂蔭當覆地，聳干會參天。好作思人樹，慚無惠化傳?！彼朴蟹f悟，哈哈笑道：“異曲同工，異曲同工?！辈⒊f，“你在柳州種柳樹我在柳州種紫荊，可以浮一大白了?！弊锨G花開了，他微信美國的同學：“陌上花開，可緩緩歸矣?！?/span>

　　紫荊花最早發現于香港，被香港引為驕傲，奉為港花。但是紫荊花在香港除金紫荊廣場雕塑有“永遠盛開的紫荊花”塑像外，不像我們柳州自從抗戰時期有植物學家避戰遷至柳州，把紫荊花帶到柳州后，從此柳州不但與紫荊花結下深深的淵源，更是對紫荊花情有獨鐘，喜愛至極。于今幾十萬株紫荊花遍布柳州大街小巷，成為柳州人至愛之花、城市名片，不僅立為市花，也像我們柳州的螺螄粉一樣名滿各地。每當紫荊花盛開時節，全國各地乃至世界各地的游客紛紛來柳，嗦著柳州螺螄粉，賞著柳州紫荊花，盡情盡興。

　　我一直想柳州人為什么格外鐘情于紫荊花，喜歡紫荊花？當我看到柳州人的性格的時候，我覺得我找到了答案。柳州人的性格如火，鋼多氣盛，熱烈奔放，正像這滿枝怒放的紫荊花?；ê腿耸侵v緣分的，不僅講緣分，更講契合。紫荊花被柳州人所鐘愛，柳州人用藍天白云，全國第一的柳江河水質迎奉紫荊花澆灌紫荊花。紫荊花也對柳州人抱以知遇的誠摯，以開滿城市的繁花回報。人和花，花和人，肝膽相照，砥礪同行。

　　作者簡介

　　【羅海，廣西柳州人。中國作家協會會員。散文作品見于《廣西文學》《散文百家》《山西文學》《北方文學》《黃河文學》等期刊，有散文被《散文選刊》《經典雜文》等刊物轉載。出版散文著作《一杯哲學的茶》《個體戶筆記》等?！?/span>

　　柳州奇石甲天下 （攝影：覃科 黃蕊）

　　奇石記

　　劉月潮

　　巨石亭亭缺嚙多，懸知千古也消磨。人間正覓擎天柱，無奈風吹雨打何!

　　——宋·辛棄疾《詠石》

　　天地之間，山水之間，一塊塊石頭在大地上安身立命，仰臥在億萬年蒼茫歲月，這一塊塊石頭看得見人間煙火，窺得見人世冷暖，照得見日升月落。

　　這一塊塊石頭，從遠古歲月一路走來，成為幾萬年前新石器時代白蓮洞“柳江人”手中的石斧、石矛……石頭被“柳江人”制成石器，石矛狩獵，石斧劈柴，石針縫獸皮遮擋裸露的身體……

　　從樹上走下地，“柳江人”過著洞穴群聚的生活，從野蠻邁向文明，石頭在中間架設起橋梁和階梯。

　　在幾萬年洪荒的歲月，石頭照亮“柳江人”邁向文明的每一段身影。

　　石頭孕育著生命的深度、維度，凝聚起一部人類蕩氣回腸的歷史與文化，每塊石頭都閃耀著星光，映照著“柳江人”和歲月前行的腳印。

　　一塊塊來自遠古歲月的石頭，不僅成為“柳江人”手中石器，還和唐宋大家柳宗元不期而遇。

　　815年，遭貶謫徙柳州刺史的柳宗元，公務之余，時常跋山涉水，親近自然，對話天地。親近山水的柳宗元發現柳州不少新石種，他乘舟游覽柳江，見龍壁山靠柳江一面形成猶如刀削的絕壁，江石臨水，水拍云崖，情不自禁在《柳州山水近治可游者記》中寫道:“潯水因是北向東，盡大壁下，其壁曰龍壁，其下多秀石可硯?！彼觳升埍谛闶丶揖拇蚰?，研磨對遠方友人的思念，磨礪為官一任造福一方的信念。秀石被制成龍壁柳硯。柳宗元親手寄贈給遠方好友——唐代大文學家劉禹錫。柳宗元贈送柳硯的佳話，在悠悠歲月傳頌千年，從此發軔了柳州厚重的賞石文化。

　　千年柳硯，億萬年石頭。一方柳硯擺在柳宗元的案頭，日日相伴，他勤勉公務，勤政為民，“釋放奴婢，掘井取水，辦學興教，種柑植柳”，為柳州百姓辦了四件大好事……案牘勞形之余，他親手研墨，著書立說，留下那些浸潤著墨香的文字，蘊養著龍城石之堅韌的品質，昌盛著龍城千年的文脈。山、水、石文化，“柳柳州”……共同孕育柳州這座工業城市兩千多年厚重的歷史與文化。

　　石頭蘊藏著歷史的無數記憶，石頭綻放著歲月的溫度。柳州，每塊石頭都是大有來歷的，也是有故事的，沉淀成龍城石都獨有的“石我交融”的奇石文化。

　　從古至今，一路走來，柳州人懂石、愛石、惜石、賞石、品石、論石、藏石……一屆又一屆奇石節，一座又一座奇石館，引來天下石友齊聚“石都”，國外賞石界友人更是聞石而至，以石會友，以石為媒，暢敘石話共敘石情。柳州奇石一時名揚天下，成了一座工業城市的文化符號。柳州得天獨厚的山水及柳宗元播撒的人文情懷，無不彰顯奇石之都包容開放的博大胸懷。

　　柳州產奇石，按類別，有山石、水石、土石、洞石、巖石和混成石等七大族群十九大類；按形、色、紋、質觀賞特征分，百余個品種或亞種，柳州所產奇石類別與數量，占據全國奇石半壁河山，天下奇石多出柳州。柳州奇石表層綻放著包漿，石皮晶瑩剔透溫潤細膩，質感如玉，石頭形態千姿百態，形、質、色、紋、韻皆獨步于世。

　　我經常于柳州街頭信步而行，但見奇石隨處可見，無處不在，馬路邊、大街小巷、商場賓館、廣場、公園……城市每個角落、每處場所……到處都是奇石的身影。柳州人與奇石深情共處，以石為伴，以石為樂，以石為趣，以石為師，以石為鑒，早已石我一體，石我兩忘，天人合一。

　　一如柳宗元一般有著深刻生命內涵的奇石，鑄就一座工業城市自強奮斗的靈魂，一塊塊具備“形、色、紋、質、座、名”統一的石頭深藏在每個柳州人心頭，埋藏在柳州人記憶深處，石頭的品質支撐著柳州人善于創新創造的工業精神。

　　我見過柳州學子外出求學，喜歡在行李箱壓上一兩塊柳州奇石，帶著奇石抵達遠方。那些在外地工作生活的柳州人，有的總愛在床頭放上一兩塊奇石，一眼就能看見鄉愁。

　　我還見過一位耄耋之年的老人，人稱“石秀才”，一輩子與石結緣，視柳州奇石若生命，窮其一生，癡迷于石，以石會友，共敘石緣，同抒石情，一心弘揚柳州石文化。他樂于助人，不求回報，廣交天下石人。他愛石、惜石、賞石，品行跟一塊塊柳州奇石一般高潔堅韌。

　　像這樣的“石癡”，他們將生命與一塊塊奇石融化成石我交融、石我為一的人生大境，共同綻放出這個時代最美的花朵。

　　石之韻，石之魂，石之境，從生命的此岸到彼岸，石如人，人亦如石，識自心、見自性、窺真我，天下無數愛石賞石之人，閱讀著一塊塊億萬年的柳州奇石，感受著柳州人堅韌拼搏創新的品質，領略著這座工業城市時時抒發的堅如磐石的山水人文情懷。

　　追溯著柳柳州遠去的腳步，品賞柳州奇石，一石在手，共覽天下石景。我發現，柳州奇石承載的是一段悠久厚重的歷史，傳承的是一種堅韌自強的文化，堅守的卻是一座工業城市的品質和底蘊。

　　作者簡介

　　【劉月潮，中國作家協會會員。1989年開始發表作品，至今已在《長江文藝》《延河》《百花洲》《滇池》《短篇小說》《飛天》《散文》等報刊發表作品百余萬字，有作品被《中華文學選刊》《散文選刊》《小說選刊》及數十種選本選載。出版有小說集《五月桑葚熟了》《羅桑到底說了什么》《春耕盛宴》三部?！?/span>

　　螺螄粉生產車間 （ 攝影：黎寒池）

　　螺螄粉記

　　周日任

　　雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤，人間有味是清歡。

　　——宋·蘇軾《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》

　　一碗粉，驚醒了世界的味蕾。

　　柳州大街小巷有三鮮粉、老友粉、桂林米粉、螺螄粉……柳州人把一碗粉玩出了生活的高度，也創造了城市精神的高度。

　　柳州螺螄粉的“驚艷”，是從中央電視臺《舌尖上的中國》節目開啟了它的傳奇。

　　螺螄粉的故鄉柳州，柳江穿城而過，它用母性的溫柔融匯城市所有的過往，它浸潤過柳宗元“江流曲似九回腸”的筆鋒，它滋養過劉三姐反抗壓迫的歌聲。

　　螺螄粉給人最初的印象，是“酸臭”，讓不少人卻步，但網上也有“三碗定律”，“只需要吃三碗，就會愛上它”。愛它的人，甚至從全國各地“打飛的”到柳州，只為吃一口當地正宗螺螄粉。

　　螺螄粉之所以叫“螺螄粉”，是因為它的湯用螺螄熬制?！耙活w螺螄三碗湯”形容的就是這種河鮮帶來的鮮美滋味。

　　螺螄是螺螄粉的靈魂伴侶。

　　唐代詩人劉禹錫詩云：“湖光秋月兩相和，潭面無風鏡未磨。遙望洞庭山水色，白銀盤里一青螺?！痹娭械暮馍缴约扒嗦?，仿佛就是柳州的真實寫照。在柳州南郊的白蓮洞遺址堆積物中，發現了很多螺殼化石，且被人為地敲掉了尾部。

　　今天，我們用溫暖柔軟的手指觸摸著一顆顆螺螄堅硬的化石，似乎看到那些遠逝的生命叩問著無窮的歷史。我們的先人——“柳江人”在兩萬多年前，就以螺螄為食。

　　柳州有山，有水，有螺螄，當然還有螺螄粉的“臭味搭檔”竹筍。如白居易詩：“此州乃竹鄉，春筍滿山谷。山夫折盈抱，抱來早市鬻?！贝藭r的“酸筍”，已不似蘇軾《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》詩詞中的“人間有味是清歡”，而是螺螄粉酸、爽的精髓。

　　螺螄粉最早的傳說，要追溯到唐朝。

　　傳說螺螄粉還是柳宗元的“救命粉”。柳宗元被貶官來到柳州擔任刺史，心情抑郁加上水土不服，遂不思飲食，病倒床榻，遍尋名醫皆束手無策。府中廚師周萬福也十分焦慮，某日他到柳江邊洗菜時，隨手撿回幾顆螺螄，突發奇想，以螺螄為原料制作了一碗高湯，又往湯里放了一把米粉，柳宗元聞之，胃口大開，連吃三碗，惡疾自愈。

　　柳宗元吃螺螄粉，終歸是傳說。

　　最靠譜的說法，是上世紀八十年代初期的一天深夜，幾位外地人來到柳州，饑腸轆轆中找到一家快要打烊的米粉攤點，可是米粉必用的骨頭湯已經沒有了，只剩一鍋煮螺螄剩下的螺螄湯，攤主情急之下，把米粉放到螺螄湯里煮，又加上青菜以及花生等配菜，這幾個外地人吃后，大呼好吃。攤主將此記在心中，逐步完善其配料和制作，遂慢慢形成了現在螺螄粉的雛形。

　　在柳州每一條幽深的小巷，螺螄粉店前都排著長長的隊， “要辣椒哞？”老板熱情地問。

　　“要，加辣?！?/span>

　　老板手腳麻利，通紅的辣椒、綠色的蔥花、黃色的花生、油黑的木耳、晶瑩剔透的酸筍等調料、食材依次放到碗里，再從另外的一個由螺螄熬制的鍋中舀上一勺原湯倒入。

　　一碗螺螄粉就在我等饕餮客的面前，正如蘇軾詩云：“一杯連坐兩髯棋，數片深紅入座飛。十分瀲滟君休訴，且看桃花好面皮?！?/span>

　　眼看著這碗里，粉的白，蔥的綠，椒的紅，菜的青，花生的黃，還有熱乎乎的瞬間涌起來的清香，鼻子吸進去的味兒，感覺想立即吃進肚子里才叫過癮。

　　我參觀過螺螄粉的制作過程，制作米粉時，各種粉的比例要做好調控，否則沒有彈性，還易斷碎；酸筍腌制看似簡單，學不到精髓只會把竹筍腌制腐壞；腐竹就是煮沸豆漿冷卻后的一層薄膜，卻也需要耐心和細致；螺螄湯頭的熬制更是對搭配和火候的考驗。就這樣成就了一碗螺螄粉，帶著酸、辣、咸、鮮、爽。

　　一碗螺螄粉，成了柳州人不可或缺的飲食日常。柳州人，從一碗螺螄粉里，尋覓到一天的舒適感、存在感。特別是離家的柳州人，對這一碗粉的深深眷戀。一個遠在美國的朋友小萱前幾天興奮地告訴我，她在紐約的法拉盛美食廣場吃到了螺螄粉，這個土生土長的柳州妹，仿佛她的鄉愁就裝在那碗螺螄粉里。

　　后來，有了袋裝螺螄粉，柳州螺螄粉登上了大雅之堂，走到世界各地。身在異國他鄉，只要想吃，隨時可以煮上一碗，又辣又爽，甘之如飴，緩解思念，這種郵寄的鄉愁，給人帶去了味蕾的不同感受。

　　螺螄粉從一城一域的地標美食，一躍質變為柳州跨入中國美食之城隊列的象征符號。柳州螺螄粉，如柳州男人豪蠻、堅毅，亦如柳州女子潑辣、豪爽，秀而不媚，清而不寒。也象征著柳州人開明開放、敢為人先，創新創業、自強不息的精神。

　　“螺螄殼里做道場”，柳州螺螄粉就這樣從地攤小吃走進了飲食文化的殿堂。小米粉，做成了大產業。

　　習近平總書記到柳州考察調研螺螄粉生產集聚區了解螺螄粉企業發展現狀，電視鏡頭前，他開懷點贊說：“真是令人驚奇！小米粉搞出這么大規模的產業來，不容易?！?/span>

　　習總書記的贊賞，將世界“網紅”美食——柳州螺螄粉，再度推上絢爛奪目的榮耀時刻。

　　中國國家地理標志、國家非物質文化遺產——柳州螺螄粉，成就了舌尖上的柳州。

　　作者簡介

　　【周日任，生于20世紀70年代，湖南永州人，1988年起客居柳州。廣西作家協會會員，柳州市作家協會副主席兼秘書長，柳州市散文學會會長。在各級刊物發表作品百余萬字，出版散文集《遠方有盞燈》?！?/span>

（編輯：李成義）